的诞生：陕酒高端市场之变！凯发k8登录“陕西版茅台”
发布日期：2024-08-02 14:24:05来源：K8凯发国际浏览量：次
1952年秋季◆△▪▷△□，第一届全国评酒会在北京举行☆=，共评出八种国家级名酒=■=◁。 其中•-，白酒领域评出▲★◆▷◁“茅台△▪○、汾酒•■…▽◆、泸州老窖◁▷▲◁▷、西凤▪▷”四个△◁▼=◆•“国家名酒△▲-◆●”=●□☆。
▪••“经济基础决定上层建筑☆◆◆▼”◆▽◆□◁★。经历了市场的一些起伏☆▷▲▼，在消费升级背景下●☆，随着新中产阶级崛起等因素逐步填补政务消费留下的空缺…◇△☆▼，使得中国高端白酒市场进入消费持续扩容阶段△◁。
作为世界文明古都◁•△□=■，长安是☆▪…▲“九天阊阖开宫殿■●…◇▪，万国衣冠拜冕旒=▽”☆◆●。某种意义上来讲=▪-△▪◆，它已成为一种家国情怀和精神符号●•。所以★◁▲■，「长安客」就以☆◁▲“有贵客▼▼、长安客○★▲”为品牌理念■△…◇，以长安精神为文化内涵▼▽★▪△…，传承千年西凤精髓而成■▼★▪。
实际上▪•▲•◁，这对陕西白酒品牌提出了巨大的考验△…●。很长一段时间●◆•▲▽的诞生：陕酒高端市场之变！，高端品牌的缺位一直是陕西市场的一个缺憾•▪◆5家光伏电站开发商装，。
实际上▽▷☆▪…，中高端白酒具备典型社交属性——代表性的精神消费◁▪◁★▪☆。在消费升级及历史文化等多重因素影响下…◁▪=，高端白酒品牌形成清晰的定位★▪□●▲=。
根据数据◆●☆，西凤酒▼▲“2019年含税销售收入60○▼▷.3亿◆●•★◁，同比增长20▷-▼.3%▷▪▲□；利税总额20▽•△☆…●.7亿…○=☆■▲，同比增长23◁•=•△★.2%▽□◇•☆■；利润总额10★□.8亿◇●，同比增长21•▲☆○△.7%▷▼”
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以上几组数据●★○○-国给出了答案：不仅能！，都创造了西凤历史新高▼▷-◇。西凤□◆▲-◆，提出雄心勃勃☆□▪“百亿…=○★”目标★○•：▼•“行业划分企业综合实力的分水岭■△○☆▽◁；重振四大名酒地位的先决条件-★；回归一流名酒序列的首要目标☆▲■○。▷◁☆”
这其中◇▼，「长安客」成为西凤酒高端品牌的代表●◁△。这款定价超千元的品牌…▪◇○=•，目标是进军高端消费领域◇▼▲，为陕西高端白酒打开一个新天地…=▽◁。
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数据上来看★□□，2019年茅台实现营收854亿■•，净利润412亿•■◆◇；泸州老窖凭借国窖1573高端品牌和其它众多子品牌■▪▽●▼，实现营收158亿◁◆•-，净利润达46亿●■☆。山西汾酒首次突破百亿○○…▷■▪，净利润达20亿=▽。
从周武王•…“秦酒△■▽”犒赏三军▷☆=，到秦穆公为野人赐酒▪★•★△▷；从唐吏部侍郎裴行俭◇◆▼“蜂醉蝶不舞○-▼”◆■=◁▽，到•●▽“巴拿马太平洋万国博览会○▲◆…☆◇”获金奖•=△-☆■，西凤酒历经三千余年的历史传承和文化积淀◁…▽。
这款立足古都长安的高端品牌-●▼，一定意义上创造不少唯一□•○：第一▪★▽◁…◁，◇◆“自古无酒不成礼★-”▲◁，它为陕西高端白酒开辟了新的市场□□◇○-；第二●…▽=，打造成为陕西优质的文化产物▼=▽▷。真正的高端白酒品牌▲●☆▲…，是一群人…•，一瓶酒••▽，一本书=•••○◆，更是展现在地文化底蕴的产物▷▷○。
从最新市值来看▪●▪•■，茅台已达2☆★-□.18万亿-△=◆，抢手程度已堪称世界高端白酒中的■☆▲“奢侈品○□△☆”□☆。
进入市场经济时期•□…▼，中国白酒市场多次演变——-▼▽“各领风骚有N年◇-”=□▲■★○。比如☆△■▽▼▼，上世纪八十年代末汾酒凭借产能规模优势◆□，从1988-1993年连续六年位居全国轻工业最佳经济效益第一名★-◁，赢得=◁★◆•○“汾老大●-=•”的称号△□▪△。
储藏工艺上★-，「长安客」选取当地荆条编成的大篓•▼○▼=◁，内壁糊以麻纸等□▲=•●，然后用蛋清◁▷☆-●◇、蜂蜡◁○☆◁▼●、熟菜籽油等物以一定比例☆◇=，配成涂料涂擦□▽▼○◇▲，晾干▼•▷●-，制成千年酒海★★●=□▼。酿制出来的原酒装入千年大酒海▲●■☆◁●，常温下秘藏足够年限◁◁▷▷■，形成与众不同额口感▪●-…▽☆。
从技艺品质方面讲▷○，西凤酒通过独特的生产工艺▼•▷，酿造出风格别具一格◆▪□●“凤香型=…•▪△”◁▽=▲-▪，自成一派■=▽■。当年★•★，与陕西西凤与贵州茅台比肩的高光时刻●★▼◁。
更兼有☆☆△◁★◁“当地名片+经济发展○▷”两重角色▼◆。高端白酒▪◇△■☆，对于有着数千年★●★□“酒文化☆◁”的中国来说▼△，白酒甚至是地方历史文化特色的▽◁○▲“形象代言人●●”…=▷•△。
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不过△●••▪，近几年随着西凤酒家族开始建立核心战略产品矩阵◁……☆，陕西西凤多年来在高端市场领域的桎梏•☆△•●，也随之开始打破•▼□△=◁。
我们熟知贵州茅台☆▽◆◁、泸州老窖等•▲-▽，纷纷推出自身多个品牌中高端白酒品牌▷□★，成功锁定市场-◆▪=。与此同时▼■●…○，△-•■“新高端▽○…■□”也在强势崛起▽◆=■。比如国窖1573▽□◇▷●●、水井坊▲▼、洋河梦之蓝•▲“三剑客-□☆★•■”★…•，在一定程度上改变了市场格局▽◇•■●。
随着行业大环境变化•▪△，以及消费迭代和升级时代的到来-▼●，陕西高端白酒市场=-…•▷“风暴=▽-◆▷…”袭来▼◇▪。如何将古都长安的历史底蕴与千年西凤的美酒文化融合•★◆…•▲，就成为一个战略机会▷•-。
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如今•■•=，茅台已演变成为一种▷●◇▼▼▪“现象级▷=”■▷□•●△。无论是每一次▷•▽◆▲“放量▽▪☆”引发市场抢购狂欢▲▲，还是其上市市值可抵贵州一省▽▼。
实际上▽■●▪，茅台是中国高端白酒市场巨变的一个缩影▪▲▪▷-◇。从数据上来看••◁★，中国白酒市场年产量约800万吨●☆-△□，但高端白酒不足10万吨■▽○•◆。陕西◇=▷，作为传统名酒之乡•=--•，有人已开始瞄准这一市场-★△-。
比如•◁★△▷◇“一直被抢购■…•”的茅台△△▷◁■，市场零售价已超3000元★▷。中国酒业天花板进一步提升▲△△•○，这对五粮液★△◇、国窖□★■◇▷、剑南春等次高端名酒以及老四大名酒汾酒●•▷、西凤酒是一个利好的消息■○-■◇▼。
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高端白酒的一个核心前提=◁…•●，就是○▷▷••▪“卓越超群技艺品质▷•”○▼。基于千年历史的西凤酒◁●▪△▽•，「长安客」甄选出一款陈年凤香型作为专用酒液=●▪-◁。
可以看到◁-☆◇◆●，以「长安客」为代表的千元高端系正在崛起▼□◁○■。以陕西名酒曾经的强势地位◇□▪☆●，假以时日陕西也将有着引领市场的超级符号★-▼△…。
在最新设计上…◇▲▼，有两个定制版○▽“签名☆▲•☆▲”瓶身○◁△■◇：一是原联合国秘书长潘基文…★…▼○，代表远方贵客◇•●；二是贾平凹◆=▲◇，代表陕西故土△△◁•。
中华源脉历史沉淀▼▽△■，三千年西凤文化传承☆▽◆□=。作为中华礼仪文化重要发源地◁…•，陕西自古就形成了=▽••△▼“无酒不成礼■…★”的文化现象▼△◆•。
从品牌定名◁■◁▷、瓶身设计再到酒液选取…-=◆，历经两年☆•。2018年凯发k8登录△●◆，西凤酒高端白酒产品的扛鼎之作——「长安客」正式面世▲△△。
以茅台等为代表高端白酒是送礼宴请主力军◇▷☆•凯发k8登录“陕西版茅台”，群体稳定且日益增长▪◁▪；次高端产品=△●▽，因依赖商务▷▽▪、婚宴等渠道▲☆…★★…，有着较大的压力▲-◇▼▼=；中低端白酒作为日常刚需△●△•●，频次降低使得库存增加-△○△。
2017年以来◁◇…◁▼，白酒行业复苏延续▪◆-○□，营业收入和净利润增速超10%-=▲◆▼。到2019年▷●□△▪○，中国高端白酒市场规模约1000亿■□◁◆•，市场份额占比达18%左右▲◇▪□△。
茅台不断挖掘-■=△•“茅酒之源……□□○▽”历史文化▽••◁★，打造=•▲•□“文化茅台▼=●★◆”实体○•▽◇■；郎酒计划再投入100亿-◇…▲△，将郎酒庄园打造成白酒爱好者的圣地●●、世界级庄园•…=◇。目前△▷□•▲，西凤亦在打造占地七平方公里的▪◇“中国西凤酒城•◇”凯发k8登录□□◇△=•。
疫情影响之下=■▽□•，趋势更加明显△▲▲■：2020年白酒行业◇…◇•，已呈现出□▲○•“两头宽△…△●、中间窄■◁”哑铃式情况◇▲：
与此同时■▷，以同名书《长安客》记录盛唐时长安名人的故事◁=，以致敬千年古都——至此▪•，★▲★■“长安客••…”升华成文化符号◁-○=，成为=▪●●•“长安精神◇◇•”的代表○●…•。
有不少业界专家认为…▼■●◁，第一批老☆……“四大名酒□•”中凯发k8登录△◇，除茅台和泸州老窖之外▼◇■--，汾酒和西凤大有可为□■=▷…★：一个是清香鼻祖▷=-△■，一个是凤香鼻祖◇◁□▼■★，它们都是开山立派的代表•…◇□☆，具备推出千元和超千元的机会▲••▼…☆。
同时■■-=•，「长安客」邀请单支销量超百亿的五粮液=●■◆、国窖1573白酒包装设计大师——万宇▽●•-。设计中☆▽★，将西安城市精神象征■△◇▲☆“永宁门△▲◇•”作为瓶身图案◁=■。
如今▪◁•▲▷☆，中国白酒市场进入到一个全新的阶段——高端白酒品牌时代•●••▽。曾经的◆•=“老名酒☆-”◆□▽=▲▲，再次焕发出了惊人的能量级☆▼●▽▼。
对于陕西来说▼△○◆，◆▲▷★“西凤酒○◇”成为一个绕不开的话题○◇☆▲。对于中国第一批四个•▽▲…▼◁“国家名酒•★▼▼★=”来说凯发k8登录◁▲☆◇□☆，西凤酒一直都是陕西的☆•▪☆“名片△▪-”◆◇。